Essence de Lumière : L'apogée d'un savoir-faire

​Bientôt, nos oliviers fêteront leur seizième printemps. Seize années de vigueur et de santé qui témoignent de la justesse de notre approche : une terre préservée, jamais labourée, et une protection naturelle des olives à l'argile blanche (kaolin).

​À cette belle occasion, nous offrons à nos chers consommateurs et amis le meilleur de notre récolte : une huile d'olive biologique de haute qualité, une « Essence » rare issue des plus belles olives mûries sous le soleil radieux de la vallée des Baux-de-Provence.

​Parce que nos oliviers gagnent en force, notre gamme huile d’olive AOP de la vallée des Baux de Provence, s'enrichit cette année d'une création d'exception : une huile d'olive fruité vert douce, fruit des variétés Grossane et le Salonenque, 2 variétés anciennes et emblématiques de notre terroir, qui nous offrent une huile plus douce, d'une élégance rare. Elles dévoilent des arômes subtils et veloutés, tout en conservant la richesse parfumée qui fait la signature de notre huile fruité vert.

Nous vous proposons donc sur ce site, 3 variétés de l'huile d'olive AOP et biologique :

* VIEGE EXTRA (fruité vert) issue de 4 variétés d'olives : Grossane, Salonenque, Picholine de Garde et Aglandau

* VIERGE EXTRA (fruité vert douce)  issue de 2 variétés d'olives : Grossane et Salonenque

* VIERGE (Olives maturée) anciennement appelée "fruité noir", issue de 4 variétés d'olives : Grossane, Salonenque, Picholine de Garde et Aglandau.

Pour ces 3 type d'huile, vous trouverez sur notre site, les conditionnements : 25cl, 50cl, 75cl, 1litre et 3 litre en bouteille métallique et des 25cl et 50cl en bouteille en verre.